カテゴリ:パン屋の日々( 9 )

1年たちました


おかげさまでパン屋を開けて1年たちました
みなさま ありがとうございます

知っているかたもいるかもですが
我が家は ほぼセルフビルドでして
長い時間をかけて じわじわ建てていました

工事期間の記録を残していたのですが
公開しそびれていたので いま






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by wild-kitchen | 2017-04-20 13:31 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(2)

リンゴの仕込みの季節

さむいところからリンゴが届きました

いろんなかたち ちょっとデコボコしていますが
有機栽培の おいしいリンゴです


ワイルドキッチンのアップルパンのなかみ
(ドライにして混ぜています)
これからしばらく リンゴ作業が続きます

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by wild-kitchen | 2017-01-30 09:13 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(0)

雪ふりましたが大丈夫です


最強寒波が来たそうな

これは先日のようす
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さすがに大変でした
このあたりはもともと雪が多めなので 大きい道は除雪車が走りますが
街のほうも降って あちこち渋滞していたそうです

今は道はスッキリしていて(工事のひとが重機でどけてくれた) 
お店の入口も大丈夫(もうちょっと広げます)
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雪だるまがお待ちしております
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by wild-kitchen | 2017-01-20 19:16 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(2)

薪割り

連れの者の 本日の成果
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夏は暑くてできないし 冬も寒くて頑張れないので
今日みたいな ほどほどの陽気の日影で

フシだらけで堅いですが もうコツを知っているので
割り出すと止まらない
鬼じゃ



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by wild-kitchen | 2016-11-05 19:44 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(0)

夏の庭は


じりじり 照っています
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我が家は 荒れ地に建っており
庭の木は 連れの者が これまたじりじり コツコツ植えてきたもの

まだ数年しかたっていない幼い木たち
日当たりと水はけがとってもよいので
ほかの季節はありがたいのだけれど
夏は うかうかしていると 枯れます

夏の夕方は 水やり大会




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by wild-kitchen | 2016-07-30 15:42 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(2)

facebook

ワイルドキッチンのフェイスブックページを始めました

ブログページを更新した際に貼り付けるかんじのそっけないものですが
よろしくおねがいいたします

※ フェイスブックのメッセージのチェックは遅れる場合がございます
  お急ぎのかたは 電話にてお問い合わせくださいませ




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by wild-kitchen | 2016-06-13 12:18 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(0)

ショップカード

ショップカードができました
いままでプリンタでジリジリと作っていたのですが
今日の分から印刷屋さんの印刷でスッキリと


建物の右半分なパン工房と連絡通路でつながった石窯小屋です
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by wild-kitchen | 2016-06-05 17:50 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(0)

電話

みなさま ご不便をおかけしておりましたが
ようやく電話が使えるようになりました

迷子になりそう、とか
もうすぐ夕方だけどパンはまだある?、とか
ご連絡くださいませ

ワイルドキッチン石窯パン工房 ☎ 0748-56-1292

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by wild-kitchen | 2016-06-03 00:48 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(0)

はじめ の 1日

おかげさまで 無事にオープンの日を迎えることができました
実は 前日の夕方まで店内の机を組み立てていたり ギリギリ ドッタバタ だったのです

朝 10:00の時点で 天気は不安定
まだ パンは焼き揃っておらず (店主)
印刷物を切り揃えられておらず (連れの者)

しばらくして お客さまがいらっしゃって
焼きたて ほかほかを お渡しできましたが
お待たせしてしまいました すみません

昼頃には晴れて のんびりした雰囲気のなか
ご近所の方々 親しい友達
以前のお店からおつきあいくださっているお客さま
たくさん来ていただけて ゆっくりお話しできました

みなさま ありがとうございます

しばらく 慣れないところや できていないこともあるかと思いますが
少しずつ 整えていきますので
どうぞ よろしくおねがいいたします
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たくさん お花 ありがとうございます

さて 肝心のパン は
焼きたて熱々だったためショウケース(がんばって修理したのに!)には入れられず
写真を撮るまえに みなさまのところへb0360471_1051671.jpg
また 次の週末に




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by wild-kitchen | 2016-04-19 10:11 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(2)


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