<   2016年 12月 ( 2 )   > この月の画像一覧

ドライフルーツとナッツ

あたらしいパンができました
b0360471_14264950.jpg
シュトレンを見かける時期ですが、ちょっと苦手でして・・大量のバター!大量の砂糖!
でも 寒い日にストーブの前でちょっと甘いもの食べたいな、という気持ちはあるので
そんなかんじのパンです
b0360471_14265491.jpg
なかみは ドライイチジク・レーズン・レモンピール・カシューナッツ・クルミ
キャロブ粉で風味を付けています
お酒も入っていないので ちいさいひとも食べられますよ
※レモンピールは滋賀県産無農薬のジャンボレモンの皮をきび砂糖で煮ました
※表面の白い粉は粉糖ではなく小麦粉です(ふすま粉もかかっています)
b0360471_14264214.jpg
まるごとだと どどん、と 重さ1300gで 3000円、ですが
1g=2.3円の量り売りにしますので
「このくらいの厚みで」とオーダーしてください


ドライフルーツとナッツのパン  1g=2.3円
                まるごと 3000円

[PR]
by wild-kitchen | 2016-12-17 15:21 | パン | Trackback | Comments(0)

すこしの変化を

実は すこしまえから
塩を若干マイルドなものに変えています
b0360471_16273275.jpg

あまり変わらないかもしれませんが
とくに食事パンはいろんなおかずと一緒に食べるから
前よりモリモリたくさん食べられるのではないかと

そして
アップルのパンとバナナのパンも 作る工程を少し変えて
生地がちょっとだけふんわりになりました

今の作業場になってまだ初年度
季節(気温)の変化もまだひととおり巡っていません

日々精進です


[PR]
by wild-kitchen | 2016-12-03 16:30 | パン | Trackback | Comments(0)


ワイルドキッチンのブログ


by wild-kitchen

プロフィールを見る

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

天然酵母のパンを焼いてます
 
Open 金・土・日・祝
   10:00 ~ 17:00
  ※イベント出店による休みあり

☎ 0748-56-1292

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

HP →

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

Facebook

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

パンの通販

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

カテゴリ

はじめまして
パン
パンまわり
営業日
場所
パン屋の日々
おしらせ

以前の記事

2017年 07月
2017年 06月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月