通販はじめました

通販のページができました

興味はあるけれど ちょっと遠いなぁと思っておられたかた
ご利用ください^^

金曜が発送日
(火曜まで受け付け)
(水曜からは翌週の金曜の分の受け付け)

インターネットからの御注文となります
詳しくはコチラを → 
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# by wild-kitchen | 2017-01-21 12:45 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

雪ふりましたが大丈夫です


最強寒波が来たそうな

これは先日のようす
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さすがに大変でした
このあたりはもともと雪が多めなので 大きい道は除雪車が走りますが
街のほうも降って あちこち渋滞していたそうです

今は道はスッキリしていて(工事のひとが重機でどけてくれた) 
お店の入口も大丈夫(もうちょっと広げます)
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雪だるまがお待ちしております
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# by wild-kitchen | 2017-01-20 19:16 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(2)

ドライフルーツとナッツ

あたらしいパンができました
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シュトレンを見かける時期ですが、ちょっと苦手でして・・大量のバター!大量の砂糖!
でも 寒い日にストーブの前でちょっと甘いもの食べたいな、という気持ちはあるので
そんなかんじのパンです
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なかみは ドライイチジク・レーズン・レモンピール・カシューナッツ・クルミ
キャロブ粉で風味を付けています
お酒も入っていないので ちいさいひとも食べられますよ
※レモンピールは滋賀県産無農薬のジャンボレモンの皮をきび砂糖で煮ました
※表面の白い粉は粉糖ではなく小麦粉です(ふすま粉もかかっています)
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まるごとだと どどん、と 重さ1300gで 3000円、ですが
1g=2.3円の量り売りにしますので
「このくらいの厚みで」とオーダーしてください


ドライフルーツとナッツのパン  1g=2.3円
                まるごと 3000円

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# by wild-kitchen | 2016-12-17 15:21 | パン | Trackback | Comments(0)

すこしの変化を

実は すこしまえから
塩を若干マイルドなものに変えています
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あまり変わらないかもしれませんが
とくに食事パンはいろんなおかずと一緒に食べるから
前よりモリモリたくさん食べられるのではないかと

そして
アップルのパンとバナナのパンも 作る工程を少し変えて
生地がちょっとだけふんわりになりました

今の作業場になってまだ初年度
季節(気温)の変化もまだひととおり巡っていません

日々精進です


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# by wild-kitchen | 2016-12-03 16:30 | パン | Trackback | Comments(0)

近くの工事

いま うちのすぐそばで大きな工事がされており
はじめてのひとはギョッとするかもしれません...
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道順も今はショップカードに描いている地図とは違っていて
下の道のところから赤い三角コーンのあいだを通ってきてもらうかんじです
(羊と電柱のところではなく100m先の倉庫のところを曲がる)

この工事は冬のあいだだけの辛抱 3月で終わるそうな
しばらく御不便かけますが
おいしいパン焼いてお待ちしております

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# by wild-kitchen | 2016-11-12 16:10 | 場所 | Trackback | Comments(0)


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