morinokiのパン切り


パン切り包丁のお取り扱いを始めます
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刃物の街、関市にある 志津刃物製作所さんのmorinoki
女性スタッフの声を反映させたものづくりは
品質は勿論ですが、見た目も、すてき
使うたびに ウキウキさせてくれます

スクエア型の ケヤキの持ち手は 握りやすく
適度な重みと刃の厚みが 頼もしいのです
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刃は2種類の波型になっていて
先端の細かい波の部分で かたいパンの表面へ入り込み
真ん中の緩やかな波の部分が なめらかに切ってくれます

ワイルドキッチンのパンは ずっしりハード系 ですが
いつも切りにくかった焼きたても(表面が固いのに中はフワフワで難しかったのです)
これに出会ってからは すんなりと・・・!
もちろん シフォンケーキのように柔らかいものも上手に切れます

台所で 食卓で ときには ピクニックや 庭での食事
いろんな場所で活躍してくれそうです

箱までカワイイので 贈り物にも喜ばれると思います
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                  morinokiのパン切り ¥3456‐(税込)
                       
                           ・サイズ:全長370mm 刃渡り240mm 
                           ・重量: 75g
                           ・材質:ステンレス(持ち手はケヤキ)
                           ・日本製
                           ・食器洗浄乾燥器は使用しないでください。



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# by wild-kitchen | 2016-09-08 19:23 | パンまわり | Trackback | Comments(0)

くろだ農園さんのトマトソース


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ワイルドキッチンではトマトとローズマリーのスティックのパンに 
くろだ農園さんのトマトを石窯でドライにして入れているのですが
無農薬・無化学肥料で栽培されていて とても信頼できる農家さんです。


トマトソースのお取り扱いを始めました。
くろださんの畑で育った真っ赤なトマトで作られたソースです。

材料は トマトと塩 。
とってもシンプルですが こっくり甘く、旨味が詰まっています。
そのままパスタに使ってもよいし、チーズやスパイスを合わせて他の料理にも。


                   くろだ農園のトマトソース(250g) ¥700‐









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# by wild-kitchen | 2016-08-28 14:11 | パンまわり | Trackback | Comments(0)

灯っているとき


入口の電気の傘は信楽のときの再利用
灯っているときは 営業中のしるしです
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そうそうないことなのですが、
閉店時間までにパンが売り切れてしまったときは
その日の営業を終了します
しかし
夕方まだパンあるよ・・・というときもあるので
「 ちょっと行ってみようかな? 」と思われたかた
お電話いただけると安心です

よろしくおねがいします^^








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# by wild-kitchen | 2016-08-14 16:04 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

夏の庭は


じりじり 照っています
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我が家は 荒れ地に建っており
庭の木は 連れの者が これまたじりじり コツコツ植えてきたもの

まだ数年しかたっていない幼い木たち
日当たりと水はけがとってもよいので
ほかの季節はありがたいのだけれど
夏は うかうかしていると 枯れます

夏の夕方は 水やり大会




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# by wild-kitchen | 2016-07-30 15:42 | パン屋の日々 | Trackback | Comments(2)

ヒマワリ

あたらしいパン が できました
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ヒマワリの種がぐるりと香ばしく
全粒粉2割・ライ麦粉3割
なかみは ちょっと茶色で しっとりしています
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  ヒマワリ     ¥ 840
        1/2  ¥ 420




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# by wild-kitchen | 2016-07-17 15:32 | パン | Trackback | Comments(0)


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